Truskawki to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych owoców. Co ciekawe, truskawki zawierają więcej witaminy C niż większość innych owoców i są bogate w przeciwutleniacze. Z tego powodu są idealnym składnikiem do wielu pysznych i zdrowych dań. Oto kilka naszych propozycji na użycie truskawek.

Sałatka z truskawek

Sałatka z truskawek to idealny przepis na szybki i łatwy obiad lub przekąskę. Wymaga tylko kilku składników, które prawdopodobnie masz już w lodówce lub spiżarni. Potrzebne składniki to:

– 2 szklanki truskawek
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżka posiekanego szczypiorku (opcjonalnie)

Truskawki należy umyć i osuszyć. Następnie należy je pokroić w plasterki i wrzucić do miski. Dodaj cukier, sok z cytryny i oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj. Posyp szczypiorkiem, jeśli używasz. Sałatkę z truskawek możesz podawać od razu lub zostawić ją na kilka godzin w lodówce, aby smaki się połączyły.

Truskawkowy mus

Mus z truskawek jest prostym i szybkim deserem, który można przygotować w kilka minut i cieszyć się nim przez cały tydzień. Do przygotowania musu potrzebne są:

– 1 szklanka truskawek
– ½ szklanki cukru
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki wody

Truskawki należy umyć, osuszyć, pokroić w kawałki i wrzucić do miski. Następnie dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną i wodę i dokładnie wymieszaj. Przełóż mieszankę truskawkową do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Gotowy mus można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Truskawkowe ciasto z bitą śmietaną

Truskawkowe ciasto z bitą śmietaną jest świetną alternatywą dla tradycyjnych ciast. Potrzebne składniki to:

– 1 szklanka truskawek
– ¾ szklanki mąki
– ½ szklanki cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ szklanki oleju
– 2 jajka
– ½ szklanki bita śmietana

Truskawki należy umyć, osuszyć i pokroić w kawałki. Następnie należy wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i olej, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodaj jajka i wymieszaj. Na koniec dodaj pokrojone truskawki i dokładnie wymieszaj. Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Podawaj ciasto z bitą śmietaną.

Truskawkowy krem na bazie serka mascarpone

Truskawkowy krem na bazie serka mascarpone jest idealnym deserem na lato. Do przygotowania kremu potrzebne są:

– 2 szklanki truskawek
– ½ szklanki cukru
– ½ szklanki serka mascarpone
– ½ szklanki słodkiej śmietanki
– 2 łyżki soku z cytryny

Truskawki należy umyć, pokroić w kawałki i wrzucić do miski. Dodaj cukier i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj ser mascarpone i wymieszaj. Na koniec dodaj słodką śmietankę i krótko wymieszaj. Przełóż krem do naczynia i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę w lodówce. Gotowy krem można podawać z bitą śmietaną lub bez niej.

Najczęściej zadawane pytania

Czy można użyć innych owoców zamiast truskawek?
Tak, można użyć innych owoców w zależności od preferencji smakowych.

Czy można zamrozić truskawki?
Tak, truskawki można łatwo zamrozić i przechowywać w zamrażalniku do 6 miesięcy.

Czy truskawki są zdrowe?
Tak, truskawki są zdrowe i bogate w witaminę C, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze.

Czy truskawki zawierają dużo cukru?
Nie, truskawki zawierają stosunkowo mało cukru.

Czy można użyć mrożonych truskawek do przygotowania tych przepisów?
Tak, mrożone truskawki można wykorzystać do przygotowania wszystkich tych przepisów.